食品科学与工程 生物化学考纲

仲恺农业工程学院生物化学第一章年本科插班生招生考试课程考试大纲糖类物质第一节 单糖开链结构 差向异构体、镜像对映体（ 、 型）、旋光性 、环状结构（α和β型、吡喃糖、呋喃糖、 式） 、单糖的物理性质