《餐饮服务与管理实务》（李艳）571-2教案 第17课 餐饮服务质量控制

课题餐饮服务质量控制课时2 课时(90 min )教学目标知识技能目标：（1 ）熟悉餐饮服务质量的内容（2 ）了解进行餐饮服务质量控制的前提条件（3 ）熟悉餐饮服务质量控制的内容素质目标：（1 ）提高