响应面法优化驼乳乳清蛋白酶解制备抑菌肽工艺参数

响应面法优化驼乳乳清蛋白酶解制备抑菌肽工艺参数响应面法优化驼乳乳清蛋白酶解制备抑菌肽工艺参数摘要：驼乳乳清蛋白酶解制备抑菌肽是一种具有潜在应用价值的生物活性物质。为了优化其工艺参数，提高抑菌肽的产量和