狐貉貂屠体加工工艺及品控研究的中期报告

狐貉貂屠体加工工艺及品控研究的中期报告狐貉貂屠体加工工艺及品控研究中期报告一、研究背景近年来，随着人们消费水平的提高和健康意识的增强，野生动物肉制品的消费量不断攀升。其中，狐、貉、貂等动物肉制品因其味