γ-聚谷氨酸的发酵优化及其对辣椒生长的影响

γ-聚谷氨酸的发酵优化及其对辣椒生长的影响γ-聚谷氨酸的发酵优化及其对辣椒生长的影响摘要：随着人们对健康和营养的关注不断增加，γ-聚谷氨酸作为一种功能性肽已受到广泛关注。本文通过发酵优化，研究了γ-聚