瘦肉型和脂肪型猪产肉性状差异及其后代杂种优势形成的调控机制研究的任务书

瘦肉型和脂肪型猪产肉性状差异及其后代杂种优势形成的调控机制研究的任务书一、项目背景和意义猪是我国主要的畜牧业生产动物之一，其肉类是我国食品安全的重要组成部分。在猪肉品质中，肉质瘦肉率是一个重要的指标。