餐饮管理-炒锅厨师岗位职责 精品

炒锅厨师岗位职责 炒锅厨师在烹调主管的领导下，负责菜品的烹制工作。根据预订情况及主管安排，准备好当日所用调料和佐料，做好开餐一切准备。严格执行操作规程，保证菜品质量，对原料不新鲜和切配不合要求的