11模块十一餐饮成本管理

- 案例引入--采购成本控制的成功案例 - 餐饮企业向市场要利润，控制成本是关键.怎样降低成本呢?让我们来看一个活生生的例子吧!　近年来，拥有76家大中型餐馆的综合性饮食集团公司