生物化学实验思考题

生物化学实验思考题生物化学实验思考题可用何种颜色反应鉴别酮糖的存在？间苯二酚反应，在酸的作用下，酮糖脱水生成羟甲基糠醛，后者再与间苯二酚作用生成红色物质。α—萘酚的反应原理是什么？糖在浓的无机酸（硫酸