纤维素酶在酱油生产中的应用

纤维素酶在酱油生产中的应用学 号: 题 目 学 院 专 业 班 级 学生姓名 指导教师 职 称 年 月 日 纤维素酶在酱油生产中的应用 摘 要 纤维素属于一种线性葡聚糖天然高分子化合物，由葡聚糖分子通