高考生物一轮复习 第十单元 生物技术实践 第35讲 传统发酵技术的应用习题

第35讲　传统发酵技术的应用考纲解读考情播报最新考纲核心内容1.运用发酵加工食品的基本方法2．利用微生物进行发酵来生产特定的产物主要考查果酒、果醋、腐乳和泡菜的制作原理、发酵条件的控制及影响发酵的因素