光谱法结合分子动力学模拟研究臭氧对肌红蛋白结构的作用机制

光谱法结合分子动力学模拟研究臭氧对肌红蛋白结构的作用机制臭氧是一种强氧化剂，具有强烈的氧化作用。它能够与蛋白质相互作用，导致蛋白质的结构和功能发生变化。肌红蛋白是一种含有铁离子的蛋白质，它在氧气输送中