微波降解黄曲霉毒素B1研究进展

微波降解黄曲霉毒素B1研究进展    张耀磊，李萌萌，关二旗，卞 科河南工业大学 粮油食品学院，河南 郑州 450001黄曲霉毒素(aflatoxin，AFT)是食品和饲料中污染最普遍的真菌毒素[1]