抗性淀粉对小鼠肠道菌群的影响以及作用机制的研究的中期报告

抗性淀粉对小鼠肠道菌群的影响以及作用机制的研究的中期报告引言：抗性淀粉（Resistant starch，RS）是指在小肠中难以被消化的淀粉，主要存在于植物食品中，其特殊的生化性质可以直接影响肠道菌群