备考2023贵州省公共营养师之四级营养师全真模拟考试试卷A卷含答案

备考2023贵州省公共营养师之四级营养师全真模拟考试试卷A卷含答案一单选题(共100题)1、真蛋白质消化率是评价（　　）。A.摄人食物中未被吸收部分B.摄入蛋白质未被排出部分C.摄入食物中被吸收