餐饮部服务效率量化标准

餐饮部服务效率量化标准　　中餐厅：　　1、电话铃响3声内接听。　　2、客人到达餐厅门口，迎宾员必须在5秒内接待客人。　　3、迎宾员因顾离岗，1分钟内补位。　　4、迎宾员引领客人进入包房就坐后，服务员在