屠宰场管理制度

屠宰场管理制度是指在屠宰场进行动物屠宰和肉品加工过程中，为保障食品安全和兽禽福利，规范化、科学化地进行管理的一套制度。以下是一些常见的屠宰场管理制度：1. 进场检疫与审查：禽畜进入屠宰场前，应进行检疫