冷菜间卫生管理制度范文

冷菜间卫生管理制度范文一、制度目的和依据为了确保冷菜间的卫生安全，保障员工和顾客的健康，提高餐饮服务质量，制定本卫生管理制度。本制度根据国家相关法律法规和卫生标准，并结合企业实际情况制定。二、主要内容