质量管理体系心得体会

质量管理体系心得体会、首先要有服务质量意识：以质量求生存，以质量求信誉，以质量赢得市场，以质量赢得效益。服务质量是餐厅的生命，质量是效 益;餐厅服务质量好，受益多，社会整体效果好。优质服务不仅增加 回

质量管理体系心得体会 、首先要有服务质量意识：以质量求生存，以质量求信誉，以 质量赢得市场，以质量赢得效益。服务质量是餐厅的生命，质量是效益; 餐厅服务质量好，受益多，社会整体效果好。优质服务不仅增加回头 客，而且可使潜在顾客光顾，从而大大提高餐厅的经济效益，使餐厅 在激烈的市场竞争中立于不败之地，并在竞争中站稳脚跟，发展壮大。 可以说，餐厅的竞争归根结底是服务质量的竞争，服务质量是餐厅的 生命线。 二、服务质量的含义：服务质量是指餐厅为宾客提供的服务适合 和满足需要的程序。对于餐厅来讲，服务质量的好坏，主要来自两方面 因素，一方面是“硬件”因素，包括酒店的外形建筑、设备设施、房间 布局、室内装修、家具用具的设置等;一方面“软件”设施，包括餐厅 员工的工作作风，工作态度、服务技能、文化修养等，这两方面也是保 证服务质量的关键因素。服务质量的真正内涵，不仅是宾客需求满足 的综合反映，也是餐厅“软件”和“硬件”完美结合的具体体现。 三、服务质量的特性：、功能性、、经济性、、安全性、、时 1234 间性、、舒适性、、文明性。 56 四、服务质量的基本内容、优良的服务态度，主要体现在主动 ：1 热情、尽职尽责、耐心周到、文明礼貌。、完好的服务设施，是指餐 2 厅用来接待服务的设备设施。它直接反映餐厅服务质量的物质技术水 平。、完善的服务项目，、灵活的服务方式、、娴熟的服务技能， 345 、科学的服务程序，、快速服务效率，、专业化的员工。 678