玉米脂肪酸值测定

玉米脂肪酸值的测定A.1 范围本方法规定了玉米储存品质判定。A.2 原理在室温下无水乙醇提取玉米中的脂肪酸，用标准氢氧化钾溶液滴定，计算脂肪酸值。A.3 试剂和材料除非另有规定，仅使用分析纯试剂。A.