初级西式面点师培训教学大纲和教学计划

初级西式面点师培训教学大纲和教学打算一、教学目标通过本课程的学习使学员把握初级西式面点根底学问，初级西式面点专业学问，把握主要原料学问，根本的操作学问及常用的设备、工具、用具的一般学问，熬煮与搅拌调制