浅析高纤维椰果的研制

浅析高纤维椰果的研制文章标题：浅析高纤维椰果的研制摘要：高纤维椰果是用新鲜椰子水经醋酸发酵，由液面上层形成的不溶于水的白色或乳白色凝胶状物，可依加工需求切割成不同形状。本文主要介绍高纤维椰果的制作工艺