酒店大堂服务员总结（最新）

酒店大堂服务员总结（最新） 　　 　　作为一名在酒店工作的普通餐饮服务员，我的工作很简单，就是照顾好客人，一般人都可以做好。我也说不上聪明，就在自己的岗位上做好就行了，我也知道自己的能力并不强，所以我

酒店大堂服务员总结（最新） 作为一名在酒店工作的普通餐饮服务员，我的工作很简单， 就是照顾好客人，一般人都可以做好。我也说不上聪明，就在自己的 岗位上做好就行了，我也知道自己的能力并不强，所以我一直在想， 我只有不断的努力才会有一个比较好的成绩。 今年，由于国家经济大气候的影响和反腐倡廉活动的继续深 入，饮食行业环境相当严峻，如何搞好经营，饮食部在酒店的正确领 导下，全面落实酒店经营承包方案，以经济建设为中心，强化管理， 上下一致，使饮食部在饮食业不景气，且承包任务重的情况下，稳步 前进，取得了较好的经济效益和社会效益，现将餐饮部年终工作主要 工作总结如下： 一、各项经济指标完成情况： 全年实现营业收入＿＿＿＿＿元，比去年的＿＿＿＿＿元， 增长＿＿＿＿＿元，增长率＿＿％，营业成本＿＿＿＿＿元，比去年 同期的＿＿＿＿＿元，增加＿＿＿＿＿元，增加率＿＿％，综合毛利 率＿＿％，比去年的＿＿％，上升（或下降）＿＿％，营业费用为＿ ＿＿＿＿元，比去年同期的＿＿＿＿＿元，增加（或下降）＿＿＿＿ ＿元，增加（或下降）率＿＿％，全年实际完成任务＿＿＿＿＿元， 超额完成＿＿＿＿＿元，（定额上交年任务为380万元）。 （餐饮部年终总结） 二、存在的问题： 1．出品质量有时不够稳定，上菜较慢。 2．厅面的服务质量还不够高。