WI-XC-06酒吧工作规范

1.0适用范围　　　　 该文件适用于西餐厅内各个酒吧，包括柏逊堡酒吧、咖啡厅酒吧、扒房酒吧。2.0职责2.1酒吧员负责酒吧的出品及酒吧范围内的卫生。2.2酒吧主管及领班负责出品过程的质量控制和协