《啤酒工艺试卷》word版

啤酒工艺学试卷一、选择题1．啤酒按产品浓度分类，其中生产啤酒原麦汁浓度为8%-16%为（ B） A.高浓度啤酒 B.中浓度啤酒 C. 低浓度啤酒 D.生啤酒 2．