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厨师长月工作计划厨房月工作计划　　一．安全是厨房工作管理的重中之重1.培养员工的安全意识,常教育常督促,对安全隐患做到及时发现,及时处理.水.电.气要及时关闭.　　2.食品安全,做到厨房内外环境卫生的