华中农业大学生物化学本科试题库第2章脂质

第二章脂类单元自测题（一）名词解释1．脂质 2．必需脂肪酸 3．相变温度 4．鞘磷脂 5．氢化6．神经节苷脂 7．自由基 8．活性氧 9．血浆脂蛋白10．乳