3-3-17-白酒

- 一. 白酒分类 1、按生产工艺分： 固态法白酒：固态制曲、固态发酵、固态蒸馏 液态法白酒：液态发酵、液态蒸馏 半固态法白酒：前期固态发酵，后期适时投水