不同培养温度对大曲微生物种群变化影响的研究

不同培养温度对大曲微生物种群变化影响的研究随着社会的发展和人们生活水平和需求的提高，发展大曲酿造技术和深入研究其微生物群落变化对生产过程和产品质量的影响变得越来越重要。大曲酿造是一种传统的中国食品加工