新人教版高中化学选修5蛋白质和核酸第2课时

蛋白质和核酸第二课时[板书]二、蛋白质的结构与性质[讲解]请同学们回忆胶体性质的本质特征是什么？胶体的分类？[回答]是胶粒的大小。即10-9m＜d＜10-7m[讲述]蛋白质分子的直径很大。一般10-9