2024年食品行业人员业务能力测试试题 含答案

2024年食品行业人员业务能力测试试题 含答案注意事项：1、考试时间：90分钟，本卷满分为100分。 2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。 3、本卷共三大题型分别为单选题、多选题

2024年食品行业人员业务能力测试试题含答案 注意事项： 1、考试时间：90分钟，本卷满分为100分。 2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。 3、本卷共三大题型分别为单选题、多选题和判断题，请在指定位置作答。 姓名:_________ 考号:_________ 一、单选题（本大题共45小题，每小题1分，共45分） 1、餐饮服务单位需要延续《餐饮服务许可证》的，应当在《餐饮服务许可证》有效期届满 （）日前向原发证部门书面提出延续申请。 A、15 B、30 C、45 D、60 2、餐饮企业的选址不得设在易受到污染的区域，建筑周围不得有粉尘、有害气体、放射性 物质和（）。 A.非食品经营企业 B.商场或超市 C.其他扩散性污染源 D.其他餐饮企业 3、餐饮服务提供者加工经营河鲀的正确做法是（）。 A.可以经营所有品种的野生河鲀 B.可以经营所有品种的养殖河鲀活鱼 1 20 第页共页