饮食管理规章制度(20页)

饮食管理规章制度饮食服务中心卫生管理制度 第一条：组织管理成立食品卫生管理小组，中心经理任主任，中心副经理任副主任，成员由食堂管理员，采购员和员工代表组成，负责全面落实食品卫生管理工作，严防食物中毒，