HPLC-IRMS技术在食醋中有机酸的检测及其产地溯源中的研究

HPLC-IRMS技术在食醋中有机酸的检测及其产地溯源中的研究摘要：本文主要介绍了HPLC-IRMS技术在食醋中有机酸的检测、产地溯源等方面的研究。该技术是一种通过高效液相色谱（HPLC）将样品分离后