米曲霉在牛乳中最适生长条件的研究

米曲霉在牛乳中最适生长条件的研究引言米曲霉属于真菌门，广泛存在于自然界中，主要生长在植物豆类等地方，是制造酱油，味噌和豆腐等传统食品的基础。米曲霉在发酵过程中，能够释放一系列酶，产生各种有益的化学物质