樟绒枝霉中一种低分子量木聚糖酶的纯化及性质研究

樟绒枝霉中一种低分子量木聚糖酶的纯化及性质研究一、引言木聚糖是由多个葡萄糖残基连接而成的高分子多糖，广泛存在于植物细胞壁中，在菌类和动物细胞中也有发现。木聚糖可以被许多微生物分解，其中一种重要酶类就是