食品安全管理机构及人员职责分工和管理制度

组织机构设置、部门职能和岗位职责、质量安全管理制度　为确保本企业食品质量安全，防止食品质量安全事故发生，根据食品安全相关法律法规的要求，决定成立食品安全管理机构，其人员职责分工和管理制度如下：　一

组织机构设置、部门职能和岗位职责、 质量安全 管理制度 为确保本企业食品质量安全，防止食品质量安全事故发生，根据食品安全相 关法律法规的要求，决定成立食品安全管理机构，其人员职责分工和管理制度如 下： 一、本企业成立食品安全管理工作领导小组 组长：（人名） 副组长：（人名） 成员：两个以上（人名） 二、人员职责分工 组长：（人名）为本企业的食品安全第一责任人，对本企业所经营的食品安 全监督管理负总责，统一领导，指挥、协调本企业内的食品安全监督管理工作， 建立健全食品安全监督管理协调机制和监督管理责任制，及时有效地处置食品安 全事故。 副组长：（人名）协助组长抓好本企业的食品安全监督管理工作，负责食品 进货查验、食品质量自检、不合格食品退市，食品经营人员健康管理以及发生食 品安全事故的处置等工作。 成员：（人名）为专职食品安全管理人员，负责本企业的食品进货查验，食 品质量安全自查、自纠、自检，不合格食品退市以及发生食品安全事故的处置等 工作。 成员：（人名）为食品购销台账管理人员，负责查验供货商的有效营业执 照、生产许可证、检验报告等，并索取进货发票；负责本企业食品进货台帐、销 货台帐的登记，进货台帐、销货台帐以及相关资料的保管和发生食品安全事故的 处置等工作。 三、食品质量安全相关制度 经本企业研究，决定制定以下相关管理制度和食品质量安全事故应急预案， 从本企业开业之日起执行。 1 、从业人员健康管理制度； 2 、食品进货查验制度； 3 、食品质量自检制度； 4 、食品质量承诺制度； 5 、不合格食品退市制度； 从业人员健康管理制度 为保障食品卫生安全，保护群众身体健康，根据《食品安全法》有关规定， 特制定本企业从业人员健康管理制度。