营养素与基因的相互作用

营养素与基因的相互作用生物体从受孕到死亡，都受到内在因子和外在因子的影响。生物体的重要内在因子是遗传物质DNA，它是由一系列嘌吟和嘧啶碱基以一种预先安排的模式通过磷酸和核糖基团连接起来的。DNA的这种