浆果微波泡沫干燥品质研究及过程模拟中期报告

浆果微波泡沫干燥品质研究及过程模拟中期报告一、研究背景浆果干燥是保持浆果营养价值和风味口感的重要工艺之一。传统的浆果干燥方式常常需要较长的时间，且易使浆果受到细菌和霉菌的感染，在干燥过程中还会有营养成