《基本营养物质》导学案

第4节　基本营养物质　　1.了解糖类、油脂和蛋白质的组成特点。2.掌握糖类、油脂和蛋白质的特征反应和水解反应。3.认识糖类、油脂和蛋白质对于日常生活、身体健康的重要性。　　一、糖类、油脂和蛋白质的组成