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日式餐饮业策划Japanese-style food and beverage industry planning一 、所 做 事 项 Made matters1 ．日式餐饮行业资料信息

日式餐饮业策划 Japanese-stylefoodandbeverageindustryplanning 一、所做事项Madematters 1．日式餐饮行业资料信息搜集，整理后汇总呈交 2．对广州市各行政区域商业、工业、人口、消费力等进行一次详细调查分析 3．调查近五年全国餐饮行业在GDP、PPI、CPI的数据比重，写成书面分析报告 4．分析珠江新城整体规划流程，制定可行性报告呈交 5．调查白云区桂花岗、同和、新市等地段的常住人口、流动人口、消费力等，写成报告 6．尽快设计企业各项委托的包装外观 7．制定各项合同、协议等文书资料 8．落实“无线餐饮系统”设备的安装和调试使用 9．调查企业现时存在的漏洞及不足，制定相应解决方案 10．设计企业各分店的内部装修效果图，控制成本 二、现时不足之处Theinadequaciesoftheexisting 1．服务态度、行为规范、业务能力、工作意思薄弱 2．缺乏团队合作精神、工作归属感、核心凝聚力以及应变能力 3．对日常工作安排及临时工作指令有抵触情绪 4．欠缺对工作的热诚和积极性，内心迷惘，没有“职业生涯规划” 5．缺少入职前的针对性系统培训 6．工作其间不能专心致志，个别人员经常开小差 7．日常工作，与顾客沟通的技能、技巧缺乏 8．制作的食品品质、数量、外观等，出现时好时坏现象