高中化学 课时训练21 第三章 化学有机化合物 第四节 基本营养物质（第2课时）糖类、油脂、蛋白质在生产、生活中的作用 新人教版必修2

课时训练21　糖类、油脂、蛋白质在生产、生活中的作用一、单项选择题1.下列关于油脂的叙述不正确的是(　　)。　　　　　　　　　　　　　　　　A.油脂属于酯类B.油脂没有固定的熔沸点C.油脂是高级脂肪酸