公务员招聘考试复习资料-食物中毒如何处理

公务员招聘考试复习资料-食物中毒如何处理？食物中毒的调查与处理 (1)调查步骤和内容 前往现场、抢救、收集吐泻物、对进餐者逐个进行询问调查。调查对象不限于已明确的中毒患者。应询问每一个进餐者；明

公务员招聘考试复习资料-食物中毒如何处理？ 公务员招聘考试复习资料-食物中毒如何处理？ 食物中毒的调查与处理 (1)调查步骤和内容 前往现场、抢救、收集吐泻物、对进餐者逐个进行询问调查。 调查对象不限于已明确的中毒患者。应询问每一个进餐者；明确 有无涉及刑事犯罪，每个调查者有自己写的或签字的询问笔录； 调查中可以继续补充采集样品；对可能导致食物中毒的食品，对 其原料来源、加工过程、储存条件等进行调查，必要时追踪至食 品的供应点或者生产场所。 应重点查清的问题：疑似食物中毒事件应查明是否能够认为一 起食物中毒；更应查明引发食物中毒的主要致病责任；查明剩余 食物中的致病因子；未查到绝对致病菌的情况下，特别重视吐泻 物同一菌株大量检出的结果，特别是患者的双份血清(一份发病 初期，一份发病后2周左右)，做血清凝集反应，判断凝集价升 高与否有助于确立食物中毒的细菌类型；对怀疑厌氧菌食物中毒， 需进行厌氧菌培养。 12 /