餐饮服务食品安全操作规范（修订稿）

餐饮服务食品安全操作规范（修订稿）第一章 总 则第一条为指导餐饮服务提供者落实食品安全主体责任，强化食品安全管理，规范餐饮服务经营行为，制定本规范。第二条 本规范适用于餐饮服务经营者和单位食堂等餐