生物化学试卷参考答案

生物化学试卷答案一、名词解释：1．α－螺旋为蛋白质的二级结构类型之一。在α－螺旋中，多肽链围绕中心轴作顺时针方向的螺旋上升，即所谓右手螺旋。每 3.6 个氨基酸残基上升一圈，氨基酸残基的侧链伸向螺旋的