中式烹调师模拟练习题及答案

中式烹调师模拟练习题及答案1、按照膳食供给量标准，计算和安排人们的日常膳食被称作（）。A、营养筵席B、营养价值C、营养菜肴D、营养配膳答案：D2、味觉是最直接与食物打交道的感觉器官。（）的感觉器官是味