《北京传统美食》PPT课件

- 北京传统美食 - 驴打滚 - 驴打滚原名叫豆面糕，它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵