餐饮前台服务与管理精品课程习题答案(部分)

《餐饮前台服务与管理》精品课程习题答案（部分）第一章 饭店餐饮概述和职业素养 1、餐饮服务的内容：产品销售服务包括餐饮经营的各个方面。餐饮产品分两大部分，一是直接产品，包括餐饮实物（酒品、菜肴等）、