木瓜食用法

木瓜食用法话题:看木瓜七十二变[图文] 中广网 08月26日 10:04 海南有许多水果，木瓜应该是其中最美食的一种了～木瓜味道清甜、软滑多汁，不但营养丰富还有药用价值，既可鲜吃又可做佳肴。利用它，中

木瓜食用法 话题:看木瓜七十二变[图文] 中广网08月26日10:04 海南有许多水果，木瓜应该是其中最美食 的一种了～木瓜味道清甜、软滑多汁，不但 营养丰富还有药用价值，既可鲜吃又可做佳 肴。利用它，中国的食谱上多出了不少美食。 先说饮料。木瓜牛奶是台湾相当流行的一种大众饮品。其做法多种多样，在木 瓜和牛奶两种主料之外，可以添加许多其它水果。一种较常见的配方为:木瓜半 个，蛋黄1个，蜂蜜1大匙，牛奶200毫升，柠檬半个。将木瓜切成块，连同牛 奶、蛋黄一起打成汁，再加入柠檬汁及蜂蜜，味道更好。如果再加上一点威士忌 酒，就可作为正餐的饮品。 木瓜茶在台湾也很流行。泡木瓜茶以选用圆形未熟的雌性果为佳，把一头切平 做壶底，把另一头切开，掏除种子后直接放入茶叶，再把切去的顶端当成盖子盖 上，过几分钟就可品尝到苦中带甜，充满木瓜清香的木瓜茶了。 木瓜入菜做法更多。木瓜中含有特殊的木瓜酵素，对肉类有很强的软化作用， 因此将肉类与木瓜同炖，滋味最好。