略谈耀州的特色菜肴和名特小吃

略谈耀州的特色菜肴和名特小吃耀州地处关中北陲,鄂尔多斯高塬南缘,为北山锁钥,过去虽为关中通往陕北要道,但地多山区,比较封闭,以自给自足的农耕生活为主,“民性质真,颇有古风”,因此环境,形成了一种产啥吃