酒店营运部管理制度规范

酒店营运部管理制度　　(一)质量管理制度　　1、 营运部质量管理工作实行“逐级向上负责，逐级向下考核”的质量管理责任制，各部门和各管区的负责人是部门和管区质量工作的主要责任人。　　2、 严格执行营运部